つれづれや食堂

上田駅前の二巨頭のうちのひとつ
「中村屋」さんにお久しぶりです


お店の看板にある「肉うどん」は
もちろん「馬肉うどん」のこと


もともとは「肉かけうどん」といってたそうです
豚肉の代わりに馬肉をつかったうどん
具材はほかに「ネギ」だけ
丸うどんにのっかているのは
馬肉とネギのみ

そしてこの馬肉を煮込んで作る出汁が甘しょっぱくて
この馬肉の柔らかい噛みごたえが美味しくて
こちら


他にもメニューはあるのに
ほとんどの客はこの「馬肉うどん」を食べているのではないでしょうか？
僕もここのお店で他のメニューをいただいたことがありません
しかも「七味唐辛子」も入れたことがないのです（大笑）

このダシとうどんのマッチする味のみで楽しんでいます


こうして食べて
さあ「馬（うま）くいく」や「うまくい（喰い）く」というゲンを担ぎたいネガティブな「店主がお」
誰かこんな僕に
紫水晶が挟まった「護符（アミュレット）」をくれないか

ご馳走様でした

上田市天神1-6-6