2017年10月14日

しるし：諏訪市　ミスチルが流れるお店で

諏訪市でお仕事
「ラーメンクーポンブック」を手にして訪れたのは「麺屋しるし」さん


訪れた時刻は11時30分少し前
駐車場にクルマを停めてしばし待っていると
何人かがお店に入っていきます
さて、と僕もクルマを降りようとすると
店員さんが両腕で大きなマル印を作ってお出迎えを表してくれました

注文するのは「濃厚つけ麺」です
今回は「あつもり」を頼みました


店内はカウンター、テーブル、小上がりで31席


旨み凝縮の超濃厚つけダレに極太麺
茹で上がりが380gもあります
つけダレには魚粉が乗り、中にはトロトロチャーシューがおります




この日は平日のため、小ライスがサービス

極太麺を濃厚ダレにどっぷりと漬けます
見た目にも「濃厚」なつけダレが絡みつくのがわかります
ズルズルズル
これは重いですね(笑)
豚骨の臭みを取り除き、丁寧に下処理を、というのもわかります
美味しい

流れているのは
そう、ミスターチルドレン
わかりますよね
お店の名前通り　♪しるし

ご馳走様でした

諏訪市沖田町1-130-4  


Posted by 店主がお at 20:00 │Comments(3) │つけめん
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