つれづれや食堂

唐突に変な副題…
ドアがこんなふうにお洒落なお店


なんとなく「黒の組織」って感じしませんか？
いやいや、こんなふうに目立つことはありませんね

カウンターには
GIN&VODKA


「黒の組織」の幹部
もちろんコードネーム

そんなカウンターの向こう側では麺をしっかりと手もみする姿も


本日の注文はこちらから


「サバミソヌードル」
これでわかっちゃいますよね
こちら「元YAMACYO」さんです（名前を改めただけ）


きました
縮れ麺が味噌スープに絡んでいる
この濃厚な味噌にサバですよ
北信地方の方ならご存知の「ネマガリダケ入り味噌汁」をイメージさせてくれます
これは嬉しい
白髪ねぎやガーリック、水菜もたっぷり
このなかに爽やかな辛さを感じる…
花椒？
何だたっけ、この味わいは
そして一緒のサービスのライスの艶やかさもいいね





いつものように
最後は残ったスープとライスを頬張る
いつもより「味噌」の味わいを感じさせてくれるのは
やっぱりサバのお陰かな(笑)

ご馳走様でした

長野市北石堂町1184-2


で、唐突な変な副題
「黒の組織」のGINの愛車はポルシェ356A
「名探偵コナン」には世界の名車が描かれています
そういう楽しみ方もありかな
（相変わらずの無茶ぶりと、笑ってください）